الرفع الذكي، كل شيء تحت سيطرتك

بعد ظهر يوم 28 يونيو، انطلقت رسمياً فعاليات معرض جينان للخمور 2024 ومؤتمر علماء صناعة الخمور الصينيين، الذي نظمته شركة «جويجيا ميديا» بدعم من المعهد الصيني لصناعة الأغذية المخمرة. وقد جمع المؤتمر كبار الخبراء التقنيين في مختلف المجالات، بما في ذلك تحسين نكهة المشروبات الكحولية، والابتكار في العمليات، والتخمير الذكي، والإنتاج الآلي، والإدارة الرقمية، لمناقشة كيف ستعمل النماذج والمفاهيم والمعدات الجديدة في عصر التخمير الذكي على تمكين التنمية عالية الجودة في صناعة المشروبات الكحولية. وحصلت شركة يوروكرين على لقب ”البطل الخفي لمعدات صناعة المشروبات الكحولية الصينية لعام 2024“، وحضر السيد يوان، نائب رئيس مجلس إدارة المجموعة، هذا المنتدى.

خلال الاجتماع، شارك السيد يوان آراءه حول موضوع ”الاعتماد على العلم لبناء قوة إنتاجية جديدة في صناعة الخمور“. وقال: ”إن الاعتماد على الطاقة الإنتاجية الحالية وحده لا يكفي لضمان حصول جميع سكان البلاد على نبيذ ذي نكهة الصويا عالي الجودة. بل يجب الاستفادة من التخمير الذكي لتحرير العمال من الأعمال البدنية الشاقة، وبالتالي رفع كفاءة الإنتاج والطاقة الإنتاجية بشكل كبير“.

وقال: «يتميز الروبوت الذكي لنقل المواد الذي طورته شركة يوروكرين بأربع ميزات ذكية، وهي تحديد الموقع بدقة، واستشعار الأعطال، والفحص الذاتي عند التشغيل، وجمع البيانات ونقلها. إن عملية صناعة النبيذ هي في الواقع عملية تتحول فيها المواد الخام إلى نبيذ، وهي في الحقيقة عملية لوجستية أيضًا. ولا يخلو عملية اللوجستيات من نقل المواد. وفي الوقت نفسه، فإن صناعة صناعة النبيذ التقليدية تشبه في الواقع الصناعات التحويلية التقليدية، فهي صناعات كثيفة العمالة، ولا يسهل الآن العثور على عمال في مجال صناعة النبيذ. وقد جاء التعاون مع شركة Guotai كخيار طبيعي بعد أن أدرك الطرفان احتياجات الصناعة."

على سبيل المثال، في مرحلة تكوين الأكوام ونقلها إلى الأقبية — وهي المرحلة التي تتطلب أكبر قدر من الجهد البدني في صناعة النبيذ — ساعدت يوروكرين شركة Guotai في إجراء تحديثات، حيث تم تحويل عملية تكوين الأكوام من الأرض إلى ارتفاعات عالية، مما أدى إلى تقليل الاعتماد المفرط على العمالة اليدوية، مع تحسين استغلال المساحة وزيادة الطاقة الإنتاجية في الوقت نفسه.” وقال السيد يوان: “في عملية صناعة النبيذ، وبصرف النظر عن نقل المواد، فإن التخمير هو أيضًا عملية معقدة. قد لا يكفي مجرد التقاط الأشياء لتلبية هذه المتطلبات بالكامل. يحتاج روبوت صناعة النبيذ أيضًا إلى فهم عميق للعمليات الحرفية التقليدية، بحيث يستفيد من مزايا الروبوت دون تغيير طبيعة عملية صناعة النبيذ. تمثل التحديات التي يواجهها العملاء موضوعًا بحثًا لنا نحن المصنعين، وهذا يحدد لنا اتجاه جهودنا المستقبلية، لخدمة صناعة النبيذ بشكل أفضل، حتى يتمكن الناس في جميع أنحاء العالم من تذوق النبيذ الصيني المصنوع محليًا."