Elevación inteligente, todo bajo control

La tarde del 28 de junio se celebró oficialmente la «Feria Jinan Zhongjiu 2024 · Conferencia de Científicos de la Industria del Licor de China», organizada por Winery Home Media y con el apoyo del Instituto de Investigación de la Industria de Fermentación Alimentaria de China. La conferencia reunió a los principales expertos técnicos de diversos campos, como la optimización del sabor del vino, la innovación en los procesos, la elaboración inteligente, la producción mecanizada y la gestión digital, para explorar conjuntamente cómo los nuevos modelos, conceptos y equipos impulsarán el desarrollo de alta calidad de la industria vinícola en la era de la elaboración inteligente. Eurocrane ha ganado el premio «Campeón invisible de maquinaria y equipos de la industria de las bebidas alcohólicas de China 2024», y el vicepresidente Yuan asistió a la reunión del foro.

En la reunión, el Sr. Yuan compartió sus opiniones sobre el tema «Impulsados por la ciencia: la creación de una nueva productividad de calidad en la industria de las bebidas alcohólicas». Afirmó: «Si queremos que la población de todo el país pueda disfrutar de un buen licor con sabor a salsa, no basta con confiar únicamente en la capacidad de producción actual. Debemos recurrir a la elaboración inteligente para liberar a los trabajadores del duro trabajo físico y mejorar considerablemente la eficiencia y la capacidad de producción».

Propuso que el robot inteligente de manipulación de materiales desarrollado por Eurocrane cuenta con cuatro funciones inteligentes, a saber: posicionamiento preciso, detección de fallos, autodetección de arranque y recopilación y transmisión de datos. El proceso de elaboración de la cerveza es, en realidad, un proceso logístico que abarca desde los granos crudos hasta el vino. Este proceso logístico no puede prescindir de la manipulación de materiales. Por otra parte, la industria cervecera tradicional es, en realidad, similar a la industria manufacturera tradicional, ya que ambas son sectores intensivos en mano de obra, y hoy en día resulta difícil encontrar trabajadores para la elaboración de cerveza. La colaboración con Guotai es una elección natural que ambas partes han tomado tras comprender las necesidades del sector.

Por ejemplo, en el proceso de apilado y almacenamiento, que es el que requiere mayor esfuerzo físico en la elaboración de cerveza, Eurocrane ha ayudado a Guotai en su transformación. El proceso de apilado se ha trasladado del nivel del suelo a una altura elevada, lo que ha reducido la dependencia excesiva de la mano de obra manual, al tiempo que ha mejorado el aprovechamiento del espacio y ha aumentado la capacidad de producción. «El Sr. Yuan afirmó: "En el proceso de elaboración de la cerveza, además de la manipulación de materiales, la fermentación es también un proceso complejo. El simple agarre de objetos puede no satisfacer plenamente este requisito. Los robots de elaboración de cerveza también deben tener un profundo conocimiento de la artesanía tradicional y aprovechar las ventajas de la robótica sin alterar la naturaleza del proceso de elaboración. El problema del cliente es el problema de nuestro fabricante, lo que también nos marca la dirección para nuestros esfuerzos futuros con el fin de servir mejor a la industria cervecera y permitir que personas de todo el mundo disfruten del excelente vino elaborado en China.